期間限定│美味しいお茶の淹れ方(入れ方)から玉露とは？など、老舗茶屋の豆知識をご紹介

茶師十段への歩み～紆余曲折～ #1

宇治田原町からは、初めてとなる全国茶師十段位が誕生しました。宇治茶の産地である京都府内では、２人目の快挙。

お茶とスイーツの組み合わせは、世界中で愛されています。お菓子とお茶、それぞれが持つ魅力と、その組み合わせが生み出す至福の時間を探ってみましょう。本記事では、紅茶とケーキ、和菓子と緑茶の歴史や文化、そしてそれぞれのペアリングの魅力を紹介します。

春の訪れとともに新茶の時期がやってきましたが、具体的にはいつから新茶のシーズンが開幕するのでしょうか？今回は、その年の一番茶シーズンの訪れを宣言する”萌芽宣言”について詳しくご紹介していきます。

新茶は毎年5～6月に販売されるお茶のことを指します。しかし、実は秋にも新茶があることをご存知でしょうか？今回は、秋の新茶とも言われている蔵出し茶について紹介し、秋の新茶と言われている所以や味わいなどについて詳しく説明していきます。

この時期しか飲めない新茶の中でも代表的なのが、煎茶！新茶の煎茶は一般的な煎茶の違いや、新茶の楽しみ方、こだわりなどを詳しくご紹介します。

この時期にしか飲めない新茶である素朴仕立についてご紹介。新茶は渋いと言われることもありますが、果たして本当なのか。流芳園ならではのこだわりについてもご紹介します。

実は珍しい玉露の新茶。新茶の玉露ならではの違いや、美味しい淹れ方、また流芳園ならではのこだわりについて本記事で紹介します。

新茶の時期が迫る中、もう一つのイベントといえば、茶摘み！茶摘みは、日本が誇る伝統的なお茶文化の一つであり、古くから重要な役割を果たしてきました。今回、茶摘みについて詳しくご紹介していきます。

冬が過ぎ、春になれば、新茶の時期です。今回は新茶について説明していきますね！新茶とは、新茶の味や香り、日本茶専門店が教える新茶の美味しい淹れ方などをまとめて大紹介します。

お茶には新年をお祝いするに適した、縁起の良い飲み方があることをご存知でしょうか？今回は平安時代から続く縁起の良いお茶である、大福茶について紹介します。