2026年4月

ほうじ茶

お花見とお団子とお茶：春を味わう、やわらかなひととき

こんにちは、流芳園（りゅうほうえん）です。春の訪れとともに、日本各地で楽しまれるお花見。満開の桜の下で味わう食事やお茶は、日常とは少し違う特別な時間を生み出します。中でも、お団子とお茶の組み合わせは、昔から親しまれてきた定番の楽しみ方です。華やかな景色の中で、やさしい甘味とお茶の一服がどのように調和するのか。その理由をゆっくりと紐解いていきます。

歴史

家庭の「お茶失敗あるある診断」：苦い・渋い・薄い・香らないを症状別に処方箋化

家でお茶を淹れて、「なんか違うな」と感じたことは、きっと誰にでもあると思います。私のところにも、そうした相談はよく届きます。ただ、その原因をたどっていくと、茶葉そのものに問題があるケースは意外と少ない。湯温、時間、手順、道具、そしてもう一つ大きいのが「心の焦り」です。私が最初に確認するのは、「お客様がすぐ来るから慌てた」「他の作業をしながら淹れた」といった状況。今回は、家庭でよく起きる“お茶の失敗あるある”を整理しながら、どう立て直せばいいのかを処方箋としてまとめてみます。

未分類

企画及び価格改定と新茶ご予約商品について

本年は予想をはるかに上回る宇治抹茶の需要が実現し、市場では原料価格が昨年以上に高騰するなど、かつてない状況となっております。さらに、全国の茶産地でも抹茶原料のニーズが高まり、これが揉み茶にも大きな影響を及ぼしております。このような状況を受け、商品の企画及び価格改定についてお願いを申し上げる次第でございます。

ほうじ茶

ひな祭りとお茶：やさしい甘味に寄り添う一杯

こんにちは、流芳園（りゅうほうえん）です。ひな祭りは、桃の節句とも呼ばれ、女の子の健やかな成長を願う穏やかな行事です。華やかな飾りや色とりどりの料理が並ぶ一方で、その味わいはどこかやさしく、落ち着いたものが中心となっています。そんなひな祭りの食卓に、どんなお茶を合わせるとよいのでしょうか。甘味に寄り添い、時間をやわらかく整える存在としてのお茶の役割を、静かに見つめていきます。

歴史

茶葉×ファッション：布を染める、茶葉の実力！？

お茶と聞くと「飲むもの」というイメージが強いかもしれませんが、実はそれだけではありません。古くから植物は染料としても活用されてきましたが、茶葉もまた、その一つとして使われてきた歴史があります。やわらかな色合いと、どこか落ち着いた風合いをもつ“茶染め”。今回は、お茶とファッションという少し意外な組み合わせから、その可能性を探ってみます。