茶農家と茶師さんとは？ ～茶師（ブレンダー）の世界に迫る旅
日本の茶文化は、長い歴史とともに発展してきました。その中で、茶農家と茶師（ブレンダー）の役割は欠かせません。本ブログでは、茶農家と茶師の仕事の魅力とその裏側についてご紹介します。
お茶にまつわるテクノロジーの変遷
こんにちは、流芳園（りゅうほうえん）です。 お茶は古くから日本の生活に欠かせない存在でした。かつては人々の手で一つ一つ丁寧に作られてきましたが、時代の進化とともにお茶の生産にもテクノロジーが導入されるようになりました。本記事では、お茶の製造におけるテクノロジーの変遷をたどりながら、依然として人の手で丁寧に作られている玉露の魅力についてご紹介します。 「お茶製造の歴史とテクノロジーの進化とは？」「玉 […]
てんぷらとお茶：日本の味覚と文化を楽しむ
こんにちは、流芳園（りゅうほうえん）です。 日本の食文化は、世界中で高く評価されています。その中でも特に人気の高い料理の一つが「てんぷら」です。そのサクサクとした衣とジューシーな具材が魅力のてんぷらは、日本を訪れる観光客にも大変人気があります。しかし、てんぷらを楽しむ上で一つ問題になるのがその脂っこさです。そんな時に活躍するのが、日本茶です。今回は、てんぷらの魅力とそれにぴったりな日本茶についてご […]
昼からもう一仕事 コーヒーの代わりにお茶はいかが？ テアニンの凄い効果
最近の研究で注目されているのが、緑茶に含まれるテアニンという成分。そのテアニンがストレスを軽減し、睡眠の質を改善する効果があることが明らかになり、話題を呼んでいます。本日は、この魔法のような成分についてご紹介します。
茶葉が繋ぐ文化の歴史：日本茶の色と味は進化してきている？
お茶の始まりは、いつどのようにして訪れたのでしょうか？ 紀元前のある日、湯に落ちた茶葉が当時の人物を魅了し、香り高く、美しい色の飲み物が生まれました。想像してみてください、その一杯のお茶が、何千年もの歴史と文化を紡ぎ出したのです。今回は我々が普段何気なく飲んでいる日本茶はどのような歴史を辿り、現代の日本茶が誕生したかを探ります。
今すぐ試したい！ 新感覚のオリジナル玉露で現代の忙しいあなたも簡単に高級茶を
玉露は、その豊かな歴史と伝統によって、日本茶の中でも特に尊ばれています。しかし現代の忙しい生活の中で、本格的な玉露を楽しむための時間を見つけることはしばしば難しいです。そこで私たちは手軽に準備でき、玉露の味わいを短時間で楽しめるお茶を作ろうと新しいアプローチを試みました。この記事では、玉露がどのようにして現代のニーズに応える形で再解釈され、オリジナル玉露が誕生したのかを探ります。
“急須の魅力: 日本茶を愛する旅人への案内”
この記事では、急須の由来とその魅力に迫りながら、なぜお茶を淹れる際に急須が不可欠なのかについて探っていきます。 また、茶葉の商品紹介も行い、あなたのお茶タイムをより豊かにするアイデアを御紹介いたします。
“茶農家が選ぶ至高の一杯: 地元のお茶で織りなす至福の時間”
我々が日々愛飲しているお茶には、茶農家のこだわりや好みが反映されています。今回は「茶農家が飲むお茶」に焦点を当て、我々が日常的に楽しんでいるお茶の種類や風味、茶農家が愛するお茶の背後にある物語やその魅力について御紹介いたします。
“萌芽宣言” 宇治新茶のシーズン到来を告げる春の風物詩とは？
春の訪れとともに新茶の時期がやってきましたが、具体的にはいつから新茶のシーズンが開幕するのでしょうか？今回は、その年の一番茶シーズンの訪れを宣言する”萌芽宣言”について詳しくご紹介していきます。
時短！？お湯で最高に美味しいかりがね茶を作る方法！
茎と茶葉がブレンドされた、緑茶の一種である雁が音（かりがね）茶。しかし、私たち流芳園では、「素朴仕立」という名称で販売しております。今回は、そんな素朴仕立を「お湯で美味しく淹れる方法」について、こだわりや違いなども含めて詳しく紹介します。
