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茶師十段の道:京都の茶業界を支える真の匠

茶師十段という称号を持つ人物は、全国でも数えるほどしかいません。その中でも京都から輩出される茶師の多さは特筆に値します。今回は、茶業界の最前線で活躍する茶師十段の谷口さんにインタビューを行い、その経験や思いをお伺いしました。京都の茶業の特徴や、日々のトレーニング方法、そして茶師として成長するための秘訣についてご紹介します。

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