煎茶│美味しいお茶の淹れ方(入れ方)から玉露とは？など、老舗茶屋の豆知識をご紹介

茶の伝統文化！茶香服でお茶の種類を当てて遊んでみよう！

皆さん、茶香服（ちゃかぶき）というものをご存知でしょうか。茶香服は、お茶の歴史と共に歩んできた伝統文化の一つです。今回は歴史ある「茶香服」について、歴史や、遊び方なども踏まえて詳しくご紹介します。

新茶は毎年5～6月に販売されるお茶のことを指します。しかし、実は秋にも新茶があることをご存知でしょうか？今回は、秋の新茶とも言われている蔵出し茶について紹介し、秋の新茶と言われている所以や味わいなどについて詳しく説明していきます。

お茶を飲むために必要なものとして、主に急須が挙げられます。しかし、最近では急須が家にないご家庭も増えてきております。今回は、急須が家になくてもお茶を淹れられる方法について紹介し、淹れ方の違いや、味や香りの違いについても詳しく説明していきます。

ここ近年流行している、DIY（Do It Yourself）。DIY中や、DIY終了後にはほっと一息つきたいですよね。なので今回は、「DIY中におすすめのお茶」について、シチュエーションと季節ごとに分けてご紹介します。

茶畑が多く地域では時期になるとお茶の香りが漂っております。お茶の香りと言っても、なかなかイメージしづらいと思います。今回はお茶の香りについて解説し、茶種ごとで変化するお茶の香りの特徴や香りが作り出される要因について紹介します。

丁度良い苦味と旨味が合わさったお茶の代表例である煎茶。美味しい煎茶を淹れようと思うと、「難しいのでは？」と思っている方も多いのではないでしょうか。今回は、"超簡単な" 煎茶の淹れ方について紹介し、淹れ方の違いや、味や香りの違いについて詳しく説明していきます。

お茶のまち宇治田原町では、至るところに素敵な茶畑をお見かけすることができます。では、茶畑からできるお茶にはどういった種類があるのでしょうか。本記事では「茶畑からできるお茶の種類」について紹介するとともに、それぞれのお茶の特徴や、製法についても説明します。

緑茶発祥の地である、宇治田原町。なぜ緑茶発祥の地と呼ばれているのでしょうか。その理由は、永谷宗円という人物が大きく関わっております。今回は、永谷宗円翁について紹介し、永谷宗円翁の功績や、茶業界に与えた影響について詳しく説明していきます。

緑茶の代表例でもある煎茶。実は煎茶を作る方法として、被覆煎茶・露地煎茶の2種類があります。今回は、被覆煎茶・露地煎茶について紹介し、それぞれの説明と、醸し出す味や香りについて詳しく説明していきます。

この時期しか飲めない新茶の中でも代表的なのが、煎茶！新茶の煎茶は一般的な煎茶の違いや、新茶の楽しみ方、こだわりなどを詳しくご紹介します。