おせちと玉露：元旦に飲む“祝福の一滴”

こんにちは、流芳園（りゅうほうえん）です。

お正月の食卓に並ぶおせちは、祝いの意味を重ねた特別な料理です。一品一品に願いが込められ、ゆっくりと時間をかけて味わうもの。その傍らに置かれる飲み物として、どんな一杯がふさわしいのでしょうか。元旦という一年で最も静かで清らかな時間にこそ、玉露という選択肢があります。今回は、おせちと玉露が生み出す、凛とした正月のひとときを見つめていきます。

「おせち料理が持つ「余白」とは？」
「玉露という“祝福の一滴”とは？」
今回はこういったテーマにお答えします。

☑本記事から分かること

☑記事の信頼性

・緑茶発祥の地 宇治田原に店舗

・創業２００余年の日本茶専門店

・農林水産大臣賞を複数回受賞

おせち料理が持つ「余白」とは？

おせちは豪華でありながら、味付けそのものは強すぎません。その理由を紐解くことで、合わせるお茶のシルエットも自然と見えてきます。

おせちは「静かな料理」

おせちは、派手な刺激を求める料理ではありません。甘味、旨味、塩味が穏やかに重なり合い、どれもが主張しすぎない構成になっています。これは、元旦という時間にふさわしく、「騒がず、整える」ことを大切にしてきた日本の美意識の表れとも言えるでしょう。だからこそ、おせちには余白があり、その余白を埋める存在として飲み物が重要になります。

祝い肴と濃い味のバランス

黒豆、数の子、田作りといった祝い肴は、それぞれしっかりとした味を持っています。しかし、それらが続いても食べ疲れしにくいのは、味の方向性が整えられているからです。この「整った濃さ」に対して、刺激的な飲み物を合わせてしまうと、せっかくのバランスが崩れてしまいます。ここで求められるのは、味を押す存在ではなく、静かに寄り添う一滴です。

元旦にふさわしい飲み物とは

元旦の朝は、一年の始まりであり、心を落ち着けて過ごしたい時間でもあります。この時間帯に向く飲み物は、目を覚まさせる強さよりも、気持ちを整える深さを持つもの。そう考えると、自然と玉露という選択肢が浮かび上がってきます。

新たな一年の始まりにピッタリのお茶「大福茶」について更に詳しく知りたい方は以下の記事をご覧ください。

新年のお祝いに最適！大福茶を飲んで、最高の一年を！

玉露という“祝福の一滴”

玉露は、日本茶の中でも特別な存在です。その一滴がもたらすのは、味わいだけでなく、時間の流れそのものの変化かもしれません。

玉露の旨味は「静けさ」

玉露の最大の特徴は、強い旨味とまろやかさにあります。渋味はほとんど感じられず、舌の上にやさしく広がる感覚。この旨味は、急いで飲むものではなく、少量をゆっくり味わうことで真価を発揮します。おせちの合間に玉露を含むと、口の中が一度静まり、次の一品を迎える準備が整います。

少量で満たされる贅沢

玉露は、たくさん飲むお茶ではありません。一煎ごとの量はわずかでも、その満足感は大きい。この「少量で満たされる感覚」は、おせちの食べ方ともよく似ています。多くを求めず、今あるものを丁寧に味わう。その姿勢が、正月という時間に自然と溶け込みます。

お酒ではなく玉露を選ぶということ

お正月といえばお酒、というイメージもありますが、元旦の朝や昼には、玉露という選択もまた一つの祝い方です。酔うためではなく、味わうための一杯。体に負担をかけず、静かに一年を始める。その象徴として、玉露はとても日本的な存在と言えるでしょう。

流芳園で提供しているオリジナル玉露について更に詳しく知りたい方は以下の記事をご覧ください。

今すぐ試したい！　新感覚のオリジナル玉露で現代の忙しいあなたも簡単に高級茶を

流芳園がおすすめするお茶とは？

いかがでしょうか。おせちと玉露は、華やかさではなく、整った静けさを共有する組み合わせです。一滴ごとに旨味が広がる玉露は、おせちの余白を埋め、元旦の時間をより豊かなものにしてくれます。りゅうほうえんでは、茶師十段が選び抜いた玉露を取り扱っています。お正月という特別な日にこそ、丁寧に淹れた一杯を。新しい一年の始まりを、静かに祝うための“祝福の一滴”として、ぜひ玉露を迎えてみてください。

手摘み玉露【てづみぎょくろ】

手摘み玉露は、丁寧に茶葉を手摘みすることで生まれた、
柔らかみのある舌触りと上品な旨味が特徴。
うっすらと乳白の濁りが感じられる水色は、
濃厚な旨味が凝縮されたもので玉露本来の深い甘みと余韻を感じていただけます。

茶種：玉露
料金：3,315円 / 66g（税込）

玉露 甘露【かんろ】

玉露本来の甘さと共に、果実のような香味がしっかりと口の中で感じられます。
また、玉露の芯の部分を贅沢に使用することで、
上品な香りと柔らかみのあるコクを合わせ持った贅沢な玉露となっています。

茶種：玉露【機械刈り玉露ベースの玉露】
料金：2,160円 / 66g（税込）

オリジナル玉露 玉誉【たまほまれ】

「オリジナルブレンド　玉誉」はどのようなお茶？

“淹れ易く美味しいお茶”と新茶期にはお客様からご期待のお声が最も多い人気のお茶。
口当たりは軽く爽やかで柔らかみのあるコク、ほんのり緑っぽい黄色、奥地に広がる緑茶の豊かな味わいが心地よいリッチテイスト。一葉一葉をムラなく丁寧に火入れ加工。玉露系の爽やかで甘みのある若芽の冠茶(かぶせちゃ)、それにコクのある茶葉を合わせることで凝縮された香味と濃度感をつくります。
「淹れ易くて、おいしい玉露を作ってみたら？」とそんな先代(七代目)の遊び心を真剣にカタチにしたことで誕生しました。覆いの利いたモノをブレンドし、芳醇な香りと甘みが広がります。
彩りに満ちた味わいを…。

茶種：オリジナル玉露
料金：1,080円 / 70g（税込）

オリジナル玉露 熱湯玉露【ねっとうぎょくろ】

■「オリジナルブレンド　熱湯玉露」はどのようなお茶？

ほどよい甘みとさっぱりした味わい。
若き日の先代(七代目)が茶づくりを学んでいた頃、仕上機・乾燥機も技術革新され、
ブレンド技術に加え、仕上げ加工においても様々な提案が可能になっていました。
そんな中でも流芳園は変わることなく伝統的な茶づくりを続け、
先代は「誰からも愛され飽きのこない爽快で味わいのあるお茶」
という想いを持って、茶をつくっていました。
そして、その足がかりとなるお茶「簡単」で「美味しい」を目指し作りあげたお茶が「熱湯玉露」。
当園にとっては初めて取り組んだ現代的な味わい、
「熱めのお湯でサッと淹れられ、お手軽で美味しい」定番です。
茶種：オリジナル玉露
料金：648円 / 70g（税込）

オリジナル玉露 玉翠【ぎょくすい】

「オリジナルブレンド 玉翠」はどのようなお茶？

お茶がはやく飲みたくてたまらない感じにさせる明るい黄緑の水色とフレッシュな甘味が特徴。
艶があり明るい生育状態の良い茶葉に遠赤外線乾燥機で乾燥(火入れ)加工し、爽やかな香りを残し底味に丸みを持たせ、渋味とうま味がやさしく融合した茶葉が出来上がる。
それは「乾燥(火入れ)加工の高等技術」一つ一つ丁寧に熱でコーディングするように火入れします。
棚下でしっかり覆いの利いた茶葉とブレンドすることでフレッシュな香味に深みが生まれます。

茶種：オリジナル玉露
料金：864円 / 70g（税込）

オリジナル玉露 夕誉【ゆうほまれ】

「オリジナルブレンド　夕誉」はどのようなお茶？

流芳園オリジナル玉露 夕誉は、簡単で淹れやすい高級緑茶。
水出しから熱湯まで幅広くお楽しみいただけます。
「お茶の淹れ方ってよくわからないわ」と言われるような方から、湯温や抽出時間など淹れ方にこだわる方も含め、より多くの方に美味しく簡単にご愛飲いただけます。
夕誉は、八代目園主 谷口善右衛門がひたすらお茶と向き合い、多くの材料、数々の試作を繰り返し作り上げた、従来の緑茶のイメージを覆す全く新しい緑茶。
天候と芽の動きから摘採のタイミングを見極めることで若芽に摘採することができ、若芽の茶をミル芽いい、そのミル芽（若芽）の旨味と充分な肥培管理をすることで作られる養分の旨味、独自の精選加工を施し、微量の高級宇治抹茶をあしらえることで凛とした香味が生まれます。
その味わいは上品な香りとコク、それから透明感のある薄緑を表現することができ、うまみ・香り・水色、各々に品位を感じていただけるプレミアムな味わいに仕上げました。

茶種：オリジナル玉露
料金：1,620円 / 70g（税込）

まとめ

いかがでしたでしょうか？
オリジナル玉露は、家庭や職場で新たなコミュニケーションツールとしても活用できるため、多くの方々に試していただきたい一品です。このお茶を通じて、新しい働き方や生活スタイルを豊かに彩ることができます。