■用意するものはなんですか？
「茶葉」「急須」「茶碗3つ」「ティースプーン（大さじ）」「沸騰させたお湯100°Cで300cc」「布巾（フキン）」
■湯さまし、お湯の計量は？「オリジナルブレンド 玉誉」の淹れ方について
最初に湯呑（120ml ※一般的な湯呑のサイズ）を3つ用意し、沸騰させておいたお湯を湯呑の8分目程度までお湯を入れ、湯呑が温かくなるまで待ちます（5〜10秒）。
そして、急須へ茶葉を大さじ2杯（ティースプーン4杯）入れ、３つの湯呑から冷ましたお湯を急須へ入れ50秒〜1分待ち、その間に濡れた湯呑を拭いておきます。
■注ぎ方のポイント、回し注ぎとは？
抽出できたら玉誉を（急須から）湯呑へ注ぎ分けます。
この時のポイントですが『回し注ぎ』をします、回し注ぎとは、「１・２・３といったら３・２・１と返る」、これを繰り返して均一の味わいにする注ぎ方。
なれるまではどうしても「１・２・３といったら２・１と戻り、２・３…」と繰り返してしまいますのでご注意ください。
そして二煎目も「美味しく！」といっていただくために最後の一滴まで絞り切りましょう。
■二煎目の淹れ方を教えてください。
二煎目の抽出時間は、先程の半分、30秒待って、湯呑へ回し注ぎをして分けると美味しく召し上がっていただけます。
