素朴仕立とは？

素朴仕立とは、お茶に茶畑で採れお茶を揉んで精選加工する前の荒茶（緑茶の原料）を急須に入りやすいようにカットし、茶葉をシンプルな加工で仕上げています。
ポイントは、素朴に仕上げ加工し、ありのままの原料を使用することです。
当地宇治田原では、毎日飲んでも飽きの来ないという理由から、このような素朴なお茶を生産農家において昔から愛飲されています。※このようなお茶を「雁が音（かりがね）」として販売しておられるお店もございます。

商品選びに迷ったら

『白折』は玉露、『友白髪』は玉露とかぶせ茶をブレンド、『稀頭』は煎茶を主原料としております。
また、白折は地元である京都・宇治田原産の玉露を厳選していることもあり、素材の良さに自信があります、味は甘口。
友白髪は、淹れ易く扱いやすい宇治茶ブレンド、宇治茶ブランドとして培われてきた技をお楽しみいただけます、味はマイルドで甘口。
稀頭は、多種多様な宇治茶から最もポピュラーな宇治煎茶を厳選しております、味はほどよい旨味と香り爽やか後味スッキリなところです。