煎茶とは？

煎茶は日本茶の中で一番多く栽培され、飲まれているお茶です。
特徴は、独特の爽やかで透明感のある香味。
また、宇治茶の産地では、「甘味、旨味、苦味、渋味」の調和した上質な煎茶を作り上げるために、気候に合わせて数日間被覆することで摘み取り時期を調整し、品の良い香りとコクを作り出す高い技術があります。
それによって、煎茶が持つ本来の香りと旨味に加え、更なる味わいを引き出すことができ、国内でも最高水準の煎茶を作り上げることができます。

商品選びに迷ったら

煎茶「古都の香」と「流芳園」は、価格に応じて、「甘味、旨味、苦味、渋味の調和」を楽しんでいただけます。
また、「特撰」は、合組することで生まれる香味と「熱めのお湯でも手軽にサッと淹れられる」扱いやすさが特徴です。
朝になるとあの一杯の味わいを思い出し、ついつい飲んでしまうそんな煎茶を目指して茶づくりをしています。