■用意するものはなんですか？
「水出し玉露（茶葉）」「急須」「茶碗3つ※80ml」「水で300ml」「布巾（フキン）」
■「水出し玉露」の淹れ方（出し方）について
１．茶葉1袋（8g）を急須へ
２．氷（製氷機製で大丈夫）2〜3個 急須へ入れ
３．水150mlを茶葉の上へ掛け入れます
４．30秒間 小刻みに強く振ります
（コツは急須 を平行に 茶葉と水が急須の側面にしっかりと当 たるように振ります）
50秒間振ると更に味が濃くなり甘く感じていただけます。
５．湯呑もしくはコップに注ぎ分けます
（廻し注ぎ：1・2・3といったら3・2・1と返るを繰り
返し、最後の一滴まで注ぐ）
６．二煎目も氷を2〜3個、急須へ入れ
７．水140ml程度を茶葉の上へ掛け入れます
８．30秒程度 同様に小刻みに強く振っていただき、注いで下さい
■量りがない場合、水の計量はどうしたらいいですか？
・水150mlの目安はペットボトル500ml容器⇒三分の一 弱 程度
■淹れるときに注意するポイントはありますか？
・急須の蓋をしっかり押さえて振って下さい
・急須の蓋の穴・蓋の隙間・注ぎ口からお茶がこぼれると思いますがご勘弁下さい
（こぼれる程強く振って戴きちょうど良い加減）
・強く振っていただくのでこぼれ易く 予め「台所の流しの上」「フキン（台ふき）を下に敷く」など
